DIETA DE PREPARACIÓN ANTES DE LA CIRUGÍA DE OBESIDAD

Antes de la cirugía bariátrica, le recomendaremos un programa de dieta especial, teniendo en cuenta su peso, diabetes y otras comorbilidades.

El propósito de esta dieta preoperatoria no es hacerle perder peso, sino reducir las complicaciones y los riesgos de la cirugía, especialmente al eliminar la grasa del hígado y reducir su tamaño. Además, con esta dieta podrás adaptarte más fácilmente a tu dieta postoperatoria y acelerar tu proceso de recuperación.

A medida que el hígado almacena grasa y glucógeno, comienza a crecer. Por cada unidad de glucógeno, su cuerpo almacena de 3 a 4 unidades de agua. Con una dieta sana y estricta, el hígado pierde reservas de glucógeno y agua, reduciéndose con el tiempo.

Para ello, debemos eliminar por completo la grasa y el azúcar de nuestra dieta, llevar una dieta a base de proteínas para aumentar el número de células constructivas y reparadoras, y aplicar una dieta rica en vitaminas y minerales tanto como sea posible. Debemos completar nuestra necesidad de carbohidratos no con azúcar simple, sino con legumbres.